０円食材 自家製マスタード レシピ ～野草のカラシナの種でおいしい粒マスタードが完成しました

[@YUN-f4e]

凄い！

[@yasou-labo]

コメントありがとうございます
季節ごとに、その時期の動植物を楽しんでおります
これからも宜しくお願いいたします！

[@長谷川まき子-k4b]

続く😄からし菜って作ってみたいですね(^^)畑が足りません😅

[@yasou-labo]

手元でカラシナ栽培も面白そうですね。
カラシナは、河川敷にたくさん生えていて手軽に採取できるので、種の時期・花の時期など季節を逃さなければ、とても使える便利な野草です。

[@長谷川まき子-k4b]

自家製マスタード😮どんな風に作るんですか😊❔

[@yasou-labo]

カラシナの種から雑物を取り除く工程が一番難関ですが、そこを頑張って乗り越えればあとは何とかなりますよ。手間はかかりますが、味はとっても美味しいですよ。

[@戯奴]

ヤマノイモのムカゴ採取は傘を逆さにして集めるので同じようにやれば良いんじゃないかな？　　カラシナやアブラナは重金属を収束する力が強いので埋め立て地なんかでは要注意かもしれません。　性格悪いからどうしてもマイナス面まで書いしまいます。
　ファイトレメディエーション

[@yasou-labo]

コメントありがとうございます。勉強になります。また種の時期になったら、色々試してみたいと思います。